segunda-feira, 16 de novembro de 2009
quarta-feira, 11 de novembro de 2009
O que muitas pessoas se perguntam é como ser feliz, como adquirir uma melhor qualidade de vida? O conceito de qualidade vida mais simples é estar em equilíbrio tanto na vida pessoal quanto na vida profissional com a correria do dia a dia torna-se inevitável e assim deixamos de lado certas cosias que são importantes para o nosso próprio bem.
A depressão é uma doença que afeta em muitos aspectos a qualidade de vida como altera o sono o apetite, nível de energia, acaba se prejudicando podendo ter também stress é o resultado de uma reação que o nosso organismo tem quando estimulado por fatores externos desfavoráveis.
Refletir, publicar, escrever sobre a temperança é hoje um desafio. A palavra desapareceu do vocabulário do homem médio, assim como do vocabulário da “elite” intelectual, laica ou religiosa. Quanto a nós, a última vez que a escutamos foi no início do século, em nossa infância, quando o professor instava-nos, à saída da escola, a aderir à uma “sociedade de temperança” ― como as muitas que então havia na Bélgica ― cuja específica finalidade era combater, não as incontáveis formas da intemperança, mas o alcoolismo, que afligia um pouco por toda parte, particularmente na classe operária. O petit Robert dá a ela apenas dois sentidos; um, “didático”: moderação em todos os prazeres do sentido; outro, “corrente”: moderação no beber e no comer, mais especialmente no consumo de bebidas alcoólicas. Ambos se volatilizaram tanto da linguagem da sociedade contemporânea como da terminologia dos moralistas contemporâneos. À exceção de alguns “paleotomistas”, cuja leitura ainda faz nossas delícias, não a encontramos em parte alguma durante um meio-século, nem mesmo nas conversas.
A prática regular de exercícios físicos acompanha-se de benefícios que se manifestam sob todos os aspectos do organismo. Do ponto de vista músculo-esquelético, auxilia na melhora da força e do tônus muscular e da flexibilidade, fortalecimento dos ossos e das articulações. No caso de crianças, pode ajudar no desenvolvimento das habilidades psicomotoras.
Com relação à saúde física, observamos perda de peso e da porcentagem de gordura corporal, redução da pressão arterial em repouso, melhora do diabetes, diminuição do colesterol total e aumento do HDL-colesterol (o "colesterol bom"). Todos esses benefícios auxiliam na prevenção e no controle de doenças, sendo importantes para a redução da mortalidade associada a elas. Veja, a pessoa que deixa de ser sedentária e passa a ser um pouco mais ativa diminui o risco de morte por doenças do coração em 40%! Isso mostra que uma pequena mudança nos hábitos de vida é capaz de provocar uma grande melhora na saúde e na qualidade de vida.
terça-feira, 10 de novembro de 2009
Certamente, não nos referimos ao sentimento egoísta, ambicioso, envenenador.
Amar-se, é respeitar-se, proporcionando-se as conquistas superiores da vida, os anseios elevados do coração.
Intenta estabelecer um pequeno programa de amor para ti e executa-o.
Mantém acesa a luz do entusiasmo em tuas realizações e sabendo-te fadado à Grande Luz, deixa que brilhem as tuas aspirações nobres.
Escolhe "a melhor parte" em tudo e supera aquelas nefastas, que prejudicam e envilecem.
O que lemos?
Meu encontro com a leitura foi quando aprendi a ler e comecei a me interessar por livros.
Nesse encontro conheci alguns livros como:Agora ou Nunca, Cuidado, Garoto Apaixonado,Sangue Fresco e a coleção ''Querido Diário Otario''. A minha vontade como leitora é ter em mãos bons livros.
Para você que quer ter uma boa leitura, como dica eu indico os livros:Cuidado, Garoto Apaixonado,Agora ou Nunca, pois sei que meus colegas irão gostar.
Para nós que somos jovens os livros:''Se quiser pode me beijar" e "O Preço da coragem", são bons para dispertar nossos interesses.
Quando eu era pequena, minha mãe ia até meu quarto, quase todas as noites parame contar histórias de "Era Uma Vez..." como: Chapeuzinho Vermelho e Os Três Porquinhos.
Se eu pudesse escolher, agora teria interesse de ler histórias relacionadas á romance e mistério, no qual leria até o final para enender o contexto que o livro queria passar.
Autor: Daniela Raasch e Deise Thais Petriv *_*
Todas as coisas vivas precisam alimentar-se de energia para crescer, mover e reproduzir. As plantas suprem suas necessidades captando a luz do sol e convertendo-a em energia química em um processo conhecido como fotossíntese. Na Terra, quase todas as fontes de energia conhecidas e utilizadas pelos homens foram ou são derivadas do Sol. O carvão, o petróleo, e o gás natural, conhecidos como combustíveis fósseis, são produtos da captação e armazenamento da luz solar em plantas, algas e animais pré-históricos, que existiram a milhões de anos atrás. A evaporação de parte da água dos rios, lagos e mares é provocada pela luz do sol. Esse vapor sobe para a atmosfera, reunem-se formando nuvens que se deslocam, condensam e caem como chuva, reabastecendo os rios e lagos que correm para o mar.
Ar puro, às vezes, é mais benéfico ao doente do que os remédios. A respiração ideal é a completa. Iniciando-se na parte baixa dos pulmões, com auxílio do diafragma, vai se elevando de maneira rítmica, uniforme e regular, alcança a parte média e atinge a parte superior. Assim, todo o pulmão trabalha. O oxigênio, na quantidade exata que nosso cérebro precisa receber, fortalece a mente, esclarece-a, tonifica-a, torna-a mais produtiva. Todo o sistema nervoso e órgãos dos sentidos ficam mais aptos e sensíveis. A qualidade do sangue depende da completa oxigenação dos pulmões. Só a maneira completa de respirar consegue isso. O sangue chega aos pulmões carregado de detritos que recebeu em sua jornada através do corpo. Nos alvéolos pulmonares se dá a transformação a transformação do sangue venoso em arterial. É através dos capilares que a hemoglobina dos glóbulos vermelhos (hematose) combina com o oxigênio; ao mesmo tempo, o sangue elimina as impurezas.
A importância da água no nosso planeta é inigualável e significado de vida, dai a frase “água fonte de vida“, sendo também fundamental para o nosso organismo, a água tem um papel importante na nossa saúde , tendo a água diversas funções como:
* A água transporta pelo nosso organismo os nutrientes e os detritos celulares resultantes dos processos metabólicos. A água transporta também outras substâncias, como hormonas, enzimas e células sanguíneas.
* A água é um excelente solvente e meio de suspensão, muitas substâncias dissolvem-se ou chegam mesmo a estar suspensas, permitindo que existam reacções químicas para formar novos compostos. Estas propriedades facilitam também a eliminação das toxinas acumuladas no nosso organismo através da urina.
* Outro dos benefícios da água tem a ver com o seu efeito lubrificante nas nossas articulações. A desidratação nas cartilagens provoca movimentos abrasivos quando existe um qualquer movimento ósseo resultante de uma deficiente hidratação das extremidades ósseas.
* A água é um dos reguladores de temperatura do nosso organismo.
* A água é essencial para todos os processos fisiológicos de digestão, absorção assimilação e de excreção.
segunda-feira, 9 de novembro de 2009
Passamos cerca de um terço de nossa vida dormindo. Dormir bem é essencial não apenas para ficar acordado no dia seguinte, mas, para manter-se saudável, melhorar a qualidade de vida e até aumentar a longevidade. Nosso desempenho físico e mental está diretamente ligado a uma boa noite de sono. O efeito de uma madrugada em claro é semelhante ao de uma embriaguez leve: a coordenação motora é prejudicada e a capacidade de raciocínio fica comprometida, ou seja, sem o merecido descanso o organismo deixa de cumprir uma série de tarefas importantíssimas. O fato que diz que crescemos enquanto dormimos é verdadeiro, pois na infância, cerca de 90% do hormônio do crescimento é liberado durante o sono. Crianças que dormem mal têm mais chances de ter problemas no seu desenvolvimento físico. O hormônio do crescimento continua sendo liberado mesmo na fase adulta. Embora em doses menores, isso continua ocorrendo durante o sono. Em pessoas adultas ele evita a flacidez muscular e garante vigor físico.
Os primeiros alimentos com algum tipo de modificação para aumentar seu valor nutritivo, especialmente com sais minerais, apareceram na década de 1920. Durante as décadas seguintes houve uma grande desenvolvimento da tecnologia de alimentos em diversos aspectos como desenvolvimento de novos ingredientes, embalagens, equipamentos e processos. Após esse período de desenvolvimento uma nova preocupação, especialmente após os anos da década de 1970 e 1980, foi com o desenvolvimento de característica que além da segurança alimentar e aspectos nutricionai, pudesse oferecer um benefício adicional ao consumidor.
substância | funções | fontes alimentares |
ÁCIDOS GRAXOS MONO-INSATURADOS | Efeito protetor sobre cânceres de mama e de próstata | azeite de oliva |
ÔMEGA – 3: | Efeito protetor de doenças cardiovasculares Evita a formação de coágulos sanguíneos na parede arterial Pode diminuir a quantidade de triglicérides no sangue | Peixes de água fria e frutos do mar. |
ÔMEGA – 6: | Efeito protetor para as doenças cardiovasculares. | óleos vegetais, como azeite, óleo de canola, milho e girassol, bem como nas nozes, soja e gergelim |
FITOESTERÓIS | Age precipitando o colesterol dietético presente no intestinopode colaborar a redução da absorção do colesterol. Têm propriedade de auxiliar no controle de alguns hormônios sexuais e, eventualmente aliviar os sintoma de TPM por atenuar a queda de estrógeno que ocorre nesta fase | Óleos vegetais, cremes vegetais com adição desta substância, legumes, gergelim, e semente de girassol |
FITOESTRÓGENOS isoflavona (genisteína e a daidzina) | Menor incidência de doenças cardiovasculares Câncer de mama Câncer de próstata Osteoporose | Soja Inhame |
Antocianinas (flavonóides) | Possuem propriedades anti-carcinogênicas, anti-inflamatórias e anti - alérgicas | cerejas, jambolão, uvas, vinho, morangos, amoras vermelhas, uvas, vinho, berinjelas entre outros |
Antoxantinas (flavinóides) | Possuem propriedades anti-carcinogênicas, anti-inflamatórias e anti - alérgicas | batata e repolho branco |
CAROTENÓIDES | Essenciais para a visão, diferenciação das células, desenvolvimento embriológico e outros processos fisiológicos, e ainda possuem ação estimulante ao sistema imunológico, inibem a mutagênese e protegem contra a oxidação e contra doenças cardiovasculares | Cenoura, abóbora e mamão |
LICOPENO | Reduz a concentração de radicais livres Previne o ataque cardíaco por impedir a oxidação de LDL | Tomate, melancia |
FIBRAS SOLÚVEIS | Absorvente sobre os ácidos e sais biliares que atenuam a velocidade de absorção de diversos nutrientes, entre eles a glicose e o colesterol | Algumas frutas, vegetais, leguminosas |
FIBRAS INSOLÚVEIS | Como celulose e lignina, por não serem digeridos favorecem o bom funcionamento dos intestinos, aumentando o volume fecal, e atualmente sendo citados como fator importante na redução de incidência de câncer de intestino (cólon). | cascas de cereais |
Fonte:http://www.portalsaofrancisco.com.br/alfa/mulher-alimentos-funcionais/alimentos-funcionais-4.php
COMPOSTOS | AÇÕES NO ORGANISMO | FONTES ALIMENTARES |
---|---|---|
Betacaroteno | Antioxidante que diminui o risco de câncer e de doenças cardiovasculares | Abóbora, cenoura, mamão, manga, damasco, espinafre, couve |
Licopeno | Antioxidante relacionado à diminuição do risco de câncer de próstata | Tomate |
Fibras | Redução do risco ao câncer de intestino e dos níveis de colesterol sangüíneo | Frutas, legumes e verduras em geral e cereais integrais |
Flavonóides | Antioxidantes que diminuem o risco de câncer e de doenças cardiovasculares | Suco natural de uva, vinho tinto |
Isoflavonas | Redução dos níveis de colesterol sangüíneo e do risco de doenças cardiovasculares | Soja |
Ácido graxo ômega 3 | Redução dos níveis de colesterol sangüíneo e do risco de doenças cardiovasculares | Peixes, óleo de peixes |
Pró-bióticos | Ajudam no equilíbrio da flora intestinal e inibem o crescimento de microrganismos patogênicos | Iogurtes, leite fermentado |
quarta-feira, 4 de novembro de 2009
Mudando alguns hábitos alimentares é possível melhorar o desempenho escolar, aumentar a disposição e a concentração, além de aproveitar os benefícios adquiridos pela ingestão de alimentos ricos em nutrientes e vitaminas (como uma boa memória, sono tranquilo e aumento da imunidade).
Adicionalmente, a alimentação saudável envolve a escolha de alimentos não somente para manter o peso ideal, mas também para garantir uma saúde plena. As dietas são rotinas alimentares que buscam atingir um determinado objectivo, e nem sempre vão de encontro ao conceito de alimentação saudável. As orientações das pirâmides alimentares, que são esquemas gráficos que distribuem os vários tipos de alimento e as quantidades em que cada um deve ser ingerido nas refeições diárias, podem ajudar em alcançar uma alimentação saudável e evitar disfunções alimentares. Complementação ou suplementação de vitaminas podem ser necessárias para que uma dieta seja realmente saudável,segundo estudos e consensos de especialistas. A roda dos Alimentos tem 7 grupos de alimentos com dimensões diferentes, representando a proporção do peso que, cada um deles, devia ter na nossa alimentação diária.
Vitamina A é talvez a vitamina mais importante. Chama-se retinol e é facilmente transformada no corpo humano em ácido retinóico, que é a forma efetiva. Este existe em duas formas principais: all-trans retinoic acid (ATRA, o mais importante) e 9-cis retinoic acid (9-cis RA).
Uma evidente função da vitamina A é como um grande composto das proteínas (chamadas Rhodopsin) nos olhos que reagem em luz e tornam possível a visão. O melhor parte dos funçiãos da essa vitamina, todavia, são realizado por os seus receptors, que são fatores de transcrição da família de receptores nucleares. Por estes receptores, ácido retinóico pode afetar quase todas as funções na célula humana. Sabendo isso, é simples entender porque vitamin A deve ser consumado em quantidades normais.
Estudos mais recentes vêm mostrando que a vitamina A age como antioxidante (combate os radicais livres que aceleram o envelhecimento e estão associados a algumas doenças). Porém, recomenda-se cautela no uso de vitamina A, pois em excesso é prejudicial ao organismo.
terça-feira, 3 de novembro de 2009
CREME DE FRUTAS CÍRICAS
INGREDIENTES
1 xícara (chá) de suco de maracujá (concentrado)
Suco de 1 laranja
2 mangas Haden sem casca e picadas
¼ xícara (chá) de licor de laranja (opcional)
7 colheres (sopa) de leite em pó
1 lata de leite condensado
Raspas da casca de 1 laranja
Calda de frutas
1 xícara (chá) de suco de maracujá
1 xícara (chá) de suco de manga
3 colheres (sopa) de açúcar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida conforme o fabricante
MODO DE PREPARO
Num liquidificador coloque 1 xícara (chá) de suco de maracujá (concentrado), suco de 1 laranja e 2 mangas Haden (sem casca e picadas) e bata bem. Transfira este creme para uma panela, em fogo baixo e cozinhe por uns 5 minutos. Volte este creme (ainda quente) para o liquidificador, acrescente a xícara de licor de laranja (opcional), as colheres (sopa) de leite em pó e a lata de leite condensado e bata por 5 minutos até dissolver o leite em pó. Desligue o liquidificador, misture com uma colher raspas da casca de laranja e transfira para taças. Sirva gelado com a calda de frutas.
Calda de frutas
Numa tigela misture a xícara de suco de maracujá, a xícara de suco de manga, o açúcar e o envelope de gelatina em pó sem sabor hidratada e dissolvida conforme o fabricante.
SORVETE DE COCO COM ABÓBORA
INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de liga nutra
½ xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de leite condensado
1 colher (chá) de emulsificante
1 colher (chá) de pó para sorvete
¾ xícara (chá) de coco fresco processado
1 xícara (chá) de doce de abóbora pronto
MODO DE PREPARO
Bata o leite e a liga neutra no liquidificador. Leve esta mistura ao congelador por 4 horas. Depois, ponha esta massa na tigela da batedeira, junte o leite de coco e bata novamente. Adicione o leite condensado, o emulsificante, o pó para sorvete e o coco fresco. Bata muito bem, durante 12 min. Leve esta massa ao freezer até endurecer. O sorvete está pronto. Quando servir, coloque a bola de sorvete acompanhada com um pouco de doce de abóbora.
COZIDÃO CUIABANO
INGREDIENTES
2kgs de ponta de peito
1kg de costela de boi cortada mais ou menos em 5cm
3 dentes de alho socados
2 cebolas médias picadas
2 pimentões verdes picados
Sal
½ kg de mandioca
Óleo
3 bananas-da-terra (amarelas, mas não muito maduras)
2 colheres (sopa) de vinagre
1 abóbora de casca dura (cortada em cubos grandes)
3 espigas de milho verde (cortadas ao meio)
1kg de batata-inglesa (pequena)
1kg de batata-doce
3 cenouras em cubos grandes
MODO DE PREPARO
Corte as carnes em pedaços grandes e tempere-as com alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe repousar por 2 horas. Leve uma panela grande ao fogo com óleo e frite todas as carnes. Pingue água, aos poucos, até que elas estejam macias. Escorra o excesso do óleo e junte a cebola, o tomate, o pimentão e dê uma refogada. Cubra o suficiente com água, colocando, primeiramente, o milho verde e deixe cozinhar, em seguida a cenoura, a batata, a mandioca e, por último, a banana-da-terra e a batata-doce. Tempere com sal a gosto. Deixe cozinhar por mais 20 minutos. Depois de cozido, desligue o fogo e salpique cheiro-verde.
quarta-feira, 28 de outubro de 2009
PEPINO
O pepino é um legume da mesma família da abóbora e da abobrinha, mas não é tão consumido quanto estas. Isso se deve ao fato de que, embora seja saudável e bastante rico em nutrientes, o pepino é vítima de vários tabus e superstições. Alguns dizem que é indigesto; outros acreditam que faz mal quando é ingerido com leite ou até que pode provocar má digestão. Na verdade, tudo isso não passa de crendices. 0 pepino pode ser comido sem desconfiança e é um alimento refrescante, ótimo para uma salada num dia de calor. O pepino é bastante rico em vitaminas A e C, além de conter alguns sais minerais, como sílica, flúor, ferro, potássio e magnésio. Como contém poucas gorduras e calorias, é recomendado às pessoas que fazem regime para emagrecer.
Patê de atum com pepino
Ingredientes:
- 1 lata(s) de atum
- 4 colher(es) (sopa) de maionese light
- quanto baste de salsinha picada(s)
- 4 unidade(s) de pepino em conserva picado(s)
- quanto baste de orégano
Preparação:
Misture bem todos os ingredientes. Com esta pasta você poderá cobrir canapés, preparar pão picante ou até mesmo rechear ovos cozidos cortados na longitudinal e servi-los enfeitados com uma folhinha de salsa. Outra opção é servi-la como patê no pão do lanche da tarde.
Salada de pepino temperado
Ingredientes:
- 4 unidade(s) de pepino
- 2 unidade(s) de cebola em tiras
- 1 lata(s) de creme de leite
- quanto baste de sal
- 3 colher(es) (sopa) de suco de limão
- 200 gr de endro picado(s)
Preparação:
Descasque os pepinos e corte-os em rodelas bem finas, reserve-os em uma vasilha, misturados com uma colher de sopa de sal, por 20 minutos.
Após esse tempo, esprema um punhado na palma da mão para retirar boa parte da água. Junte a cebola cortada em tiras bem finas, o suco de limão, o sal e o endro. Misture bem, e acrescente o creme de leite.
Guarde no refrigerador pelo menos 30 minutos. Sirva gelado.
Ingredientes:
- 1 kg de pepino japonês
- 1 colher(es) (sopa) de sal
- 350 gr de kani desfiado(s)
- 4 colher(es) (sopa) de vinagre branco
- 2 colher(es) (sopa) de açúcar União
- 2 colher(es) (chá) de tempero pronto em pó
- 1 xícara(s) (café) de wakame picado(s)
- 1/2 pacote(s) de harusame
- 1 colher(es) (sopa) de gergelim torrado(s)
Preparação:
Pepino: Lave e corte em fatias bem finas, com casca, ou passe no ralador, na lâmina lisa, de cortar batatas. Salgue e deixe por meia hora. Escorra o líquido que se formou, lave. Coloque num pano limpo e esprema.
Wakame: Coloque-a de molho em água. Uma xícara de café rende, mais ou menos, um copo americano do produto hidratado. Depois de hidratada, esprema e pique.
Lula: Peça a seu fornecedor que a limpe sem cortar. Tire toda a pele, deixando-a branquinha. Leve ao fogo uma panela com água. Deixe ferver e coloque as lulas, já sem a pele. Dois minutos depois, enfie o garfo e verá que as lulas estão macias. Logo que tirar do fogo, escorra, passando em água fria. Corte-as em rodelas finas.
Harusame: Ferva água numa panela e cozinhe-o, até que fique transparente. É muito rápido, cerca de 2 ou 3 minutos. Preste atenção. Escorra e passe por água fria.
Sementes de Gergelim: Leve ao fogo uma panela alta. Deixe aquecer e coloque as sementes. Tampe um instantinho, pois elas pulam, como pipoca. Ficam ligeiramente douradas. MontagemJunte os pepinos, lulas, harusame e wakame numa travessa. Tempere com sal, açúcar, vinagre e tempero pronto. Mexa bem. Salpique com gergelim. Não vai óleo.
segunda-feira, 26 de outubro de 2009
PARÓDIA
Come pepino é muito bom pra mim e pra você
para ficarmos bem mais saudavel e tambem para viver melhor
você tem que experimentar
você tem que aprovar
se você não comer você vai morrer
é preciso se alimentar
REFRÃO
Vai até o mercado vai lá nos legumes
compre um kg de pepino para
fazer uma salada você tem que se alimentar
para sua melhorar por que o pepino é muito bom
para acompanhar num bom jantar
ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
Os alimentos industrializados são por todos os tipos guloseimas que contêm em sua composição sódio, conservantes e aditivos químicos que são prejudiciais á saúde, afetando o nosso organismo.
Preste muita atenção ao comprar os alimentos pois nem tudo é como parece.Veja a tabela abaixo:
Produto | Aditivos Possíveis | Principal Risco | Dicas |
Salsichadavél! | Antioxidante e realçador de sabor | Os conservantes mais usados em embutidos são os nitritos e nitratos, reconhecidamente carcinogênicos. Não se iluda achando que salsichas sem corante tomam-se um alimento saudável. | Reduza ao mínimo o consumo de embutidos dando preferência às carnes frescas. |
Pudins e Iogurtes | Espessante, aromatizante, acidulante, conservante e corante. | Nessa classe de produtos, os corantes e conservantes representam o maior risco. Em excesso, podem causar alergias e disfunções digestivas e metabólicas. | Pudins feitos em casa são imbatíveis e uma coalhada enriquecida com frutas frescas é uma opção melhor do que o iogurte industrializado. |
Hambúrguer | Antioxidante, conservante. corante, estabilizante, realçador de sabor. | O glutamato monossódico, um reforçador de sabor já foi alvo de acusações de ser carcinogênico, mas não há comprovação científica a respeito. | Sempre que possível, substitua o hambúrguer industrializado por um caseiro, feito com carne moída fresca. |
Gelatinas, Balas e Doces | Acidulante, aromatizante e corantes artificiais | Os corantes são os vilões, pelo risco de alergias. A longo prazo, há suspeitas de que possam levar a danos digestivos, metabólicos e até neurológicos. | Uma boa substituição são os doces e caramelos caseiros. além de gelatina de folha, transparente. enriquecida com suco natural de frutas. |